Resep ala Kuliner: Cara membuat

Tampilkan postingan dengan label Cara membuat. Tampilkan semua postingan

Sambal Goreng Kentang Ati

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKvDBpEL1GcE7Y_70hJVMN8SejT64C2x8F7EwW2Lyjpe8HpJjf9nTD5n8-VVnOsYajCIH4rXdCPi72hcAsQh5r5FJeUXwdtqKew2wWb7nhMgS2KweFVN6xOXryiaumfGBv1E5FP_aN48o/s1600/Sambal+Goreng+Kentang+Ati.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKvDBpEL1GcE7Y_70hJVMN8SejT64C2x8F7EwW2Lyjpe8HpJjf9nTD5n8-VVnOsYajCIH4rXdCPi72hcAsQh5r5FJeUXwdtqKew2wWb7nhMgS2KweFVN6xOXryiaumfGBv1E5FP_aN48o/s320/Sambal+Goreng+Kentang+Ati.jpg" width="320" /></a></div>
 
Bahan-bahan : 
 - Kentang 1/2 kg (kupas lalu potong kotak) - Santan 200ml - Hati dan ampela ayam 3 pasang - Daun jeruk 2 lembar - Daun salam 1 lembar - Lengkuas 2cm, digeprek - 2 sdm air asam jawa - Petai, buang kulit dan belah dua - Gula merah 1 sdm - Serai 1 batang, digeprek Bumbu Halus : 
 - 7 buah cabe merah - 1/2 sdt garam - 6 butir bawang merah - 1/2 sdt kaldu bubuk rasa ayam - 1 cm jahe - 4 butir kemiri - 1 buah tomat - 3 siung bawang putih Cara Membuat : 
 1. Panaskan minyak, kemudian goreng kentang hingga berwarna kecoklatan,
 setelah itu angkat dan tiriskan kentang goreng tersebut.   
2. Rebus hati ampela ayam, kemudian tambahkan sedikit asam jawa. Setelah terlihat matang, lalu tiriskan, kemudian potong dadu. 
 3. Setelah itu Goreng hati dan ampela rebus yang sudah dipotong – 
potong tadi hingga kecoklatan atau terlihat agak garing. Kemudian 
sisihkan. 4. Selanjutnya, Panaskan lagi minyak, lalu tumis 
bahan bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai dan 
petai hingga terasa harum. 5. Kemudian tambahkan ati ampela ayam sambil diaduk-aduk. 6. Lalu masukkan santan dan tambahkan air asam jawa dan gula merah, 7. Setelah itu tunggu hingga santan terlihat mendidih dan berkurang. 
 8. Terakhir, ketika santan sudah terlihat mendidih dan airnya 
berkurang, segera masukkan kentang goreng kemudian aduk-aduk hingga 
merata. 9. Jika kuahnya sudah terlihat agak kering dan bumbu meresap, segera angkat 10. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela buatan anda siap untuk disajikan. 
 
(sumber: recipe.id/ image: <a href="http://www.fb.com/">www.fb.com</a>)

Sambal Goreng Kentang Ati

Bahan-bahan : - Kentang 1/2 kg (kupas lalu potong kotak) - Santan 200ml - Hati dan ampela ayam 3 pasang - Daun jeruk 2 lembar - Daun salam 1 lembar - Lengkuas 2cm, digeprek - 2 sdm air asam jawa - Petai, buang kulit dan belah dua - Gula merah 1 sdm - Serai 1 batang, digeprek Bumbu Halus : - 7 bu…

Baca selengkapnya »

Mar 29, 2016

Donat Kentang

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmcJYlKQqfC6q1VCC14xo0TuV4YuHkP4W8JOVbY-DtLsW0KyQdo3EPmYvR5oTsedcjoFLVR7PFaqR-3rIshkpaLf1Cl0NJWIBF0RQ7nYddMes6ckDk46N3yXCSHsGddla8y7U48Qgf5ZM/s1600/Donat+Kentang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmcJYlKQqfC6q1VCC14xo0TuV4YuHkP4W8JOVbY-DtLsW0KyQdo3EPmYvR5oTsedcjoFLVR7PFaqR-3rIshkpaLf1Cl0NJWIBF0RQ7nYddMes6ckDk46N3yXCSHsGddla8y7U48Qgf5ZM/s320/Donat+Kentang.jpg" width="320" /></a></div>
Bahan-bahan : 
 - 500 gram tepung terigu protein tinggi - 200 gram kentang (dikukus terlebih dahulu, kemudian haluskan dan dinginkan) - 75 gram mentega - 11 gram ragi instan - 50 gram susu bubuk - 100 gram gula kastor - 1/4 sdt garam - 4 kuning telur - 100 ml air dingin <a href="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Cara%20membuat">Cara membuat</a> : 1. Campurkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk dan ragi. Aduk adonan hingga rata. 
 2. Masukkan kuning telur dan kentang yang sudah dihaluskan. Tuangkan 
air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi 
kalis. 3. Tambahkan mentega dan garam sambil diuleni hingga adonan menjadi elastis dan kalis. 4. Diamkan adonan donat selama kurang lebih 20-30 menit. Gunakan serbet lembab untuk menutupi adonan donat kentang. Fungsinya adalah agar adonan donat tidak menjadi kering. 5. Setelah itu, kempiskan adonan dan bentuk adonan menjadi bentuk donat. Atau bisa juga dengan menggunakan cetakan donat . 6. Setelah dibentuk, diamkan selama kurang lebih 20-30 menit. 7. Goreng donat kentang dengan menggunakan api kecil hingga berubah warna kecoklatan. 8. Angkat dan dinginkan sejenak. Hiasi donat dengan topping seleramu. 
 <a href="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Tips">Tips</a> :  
Membuat donat kentang yang empuk yang wajib anda perhatikan 
sebelum membuat donat kentang. Diantaranya adalah sebagai berikut: 
 * Gunakan sumpit untuk membuat gerakan memutar pada lubang donat saat donat sudah mulai digoreng dan merekah 
 * Setelah salah satunya sudah mulai berubah warna kecoklatan, segera 
balikkan donat dan teruskan menggoreng hingga sisi yang lain berubah 
kecoklatan. * Ketika menggoreng donat di usahakan menggunakan api kecil agar donat tidak cepat gosong. 
 * Uleni adonan donat hingga benar-benar menjadi kalis(tidak lengket 
ditangan), jika masih lengket bisa ditambahkan tepung terigu. 
* Masukkan garam dan mentega setelah adonan sudah menjadi kalis. Harus 
selalu diingat kalau ragi dan atau mentega gak boleh ketemu garam, 
karena akan mengakibatkan ragi menjadi mati dan tidak bisa mengembangkan
 adonan. * Kentang benar-benar harus ditumbuk sampai halus agar adonan donat cepat menjadi licin. 
 * Kentang halus baru boleh dimasukkan ke adonan setelah kentang 
benar-benar sudah dingin. Apabila kentang dalam keadaan masih panas dan 
dimasukkan adonan, bisa mengakibatkan ragi mati dan tidak berfungsi.

Donat Kentang

Bahan-bahan : - 500 gram tepung terigu protein tinggi - 200 gram kentang (dikukus terlebih dahulu, kemudian haluskan dan dinginkan) - 75 gram mentega - 11 gram ragi instan - 50 gram susu bubuk - 100 gram gula kastor - 1/4 sdt garam - 4 kuning telur - 100 ml air dingin Cara membuat : 1. Campurkan…

Baca selengkapnya »

Mar 23, 2016

Nastar Selai Nanas

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikYsmoNIbXmOz39P5O8IJnQDp3FK4P06tQqNPIBrGRiwm8k3k5rO_cZvqwQVhoMuQrn_8wZYn59VHUPRFlHUNrCE6Ve1lHn6NJ3I8ljyjKyJYPlLNQ0t4Lufv1OQ2jDn6fRZHN2nA3qCI/s1600/Nastar+Selai+Nanas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikYsmoNIbXmOz39P5O8IJnQDp3FK4P06tQqNPIBrGRiwm8k3k5rO_cZvqwQVhoMuQrn_8wZYn59VHUPRFlHUNrCE6Ve1lHn6NJ3I8ljyjKyJYPlLNQ0t4Lufv1OQ2jDn6fRZHN2nA3qCI/s320/Nastar+Selai+Nanas.jpg" width="320" /></a></div>
 
Bahan-bahan : 250 gr tepung terigu susu bubuk 1 sendok makan 25 gr tepung maizena mentega 175 gram telur 4 butir, 3 untuk adonan, & 1 untuk olesan gula halus 50 gram cengkeh 50 gram, untuk hiasan Bahan Selai : 1/2 buah nanas,parut garam 1/2 sendok teh 100 gr gula pasir <a href="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Cara%20membuat">Cara Membuat</a> : 1.Membuat selai nanas : - Rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, & garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai. 2. Membuat Nastar - Campurkan tepung terigu, tepung maizena, & susu bubuk terus ayak. 3. Kemudian kocok mentega, gula halus, & kuning telur hingga lembut 4. Campur semua adonan, aduk hingga rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk. 5. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dgn cengkeh terus olesi dgn kuning telur 6. Taruhkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25 menit.

Nastar Selai Nanas

Bahan-bahan : 250 gr tepung terigu susu bubuk 1 sendok makan 25 gr tepung maizena mentega 175 gram telur 4 butir, 3 untuk adonan, & 1 untuk olesan gula halus 50 gram cengkeh 50 gram, untuk hiasan Bahan Selai : 1/2 buah nanas,parut garam 1/2 sendok teh 100 gr gula pasir Cara Membuat : 1.Membuat…

Baca selengkapnya »

Mar 23, 2016

Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning Pedas

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnXTeZFr_q-eJkfllkG809fIHU8nct6ZyQW5-n5wy3IA7t9N0YYFe7zMRoRGbqghj2dJjqX0GhW7NE7_wUerhqKCXHG3DJrfIYlLIzdJ8_zXKYKg-IyESZULu6Owy-XngvblJemnwgUHo/s1600/Ikan+Nila+Bakar+Pedas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnXTeZFr_q-eJkfllkG809fIHU8nct6ZyQW5-n5wy3IA7t9N0YYFe7zMRoRGbqghj2dJjqX0GhW7NE7_wUerhqKCXHG3DJrfIYlLIzdJ8_zXKYKg-IyESZULu6Owy-XngvblJemnwgUHo/s320/Ikan+Nila+Bakar+Pedas.jpg" width="320" /></a></div>
 
Bahan-bahan : 3 ekor ikan nila 2 sdm air jeruk nipis 1 sdt garam 1 sdt air asam jawa 1 cm jahe, dihaluskan Bumbu Halus Ikan Bakar : 5 butir kemiri, sangrai 1/2 sdt garam 2 sdm minyak goreng 1/4 sdt penyedap rasa 1/4 sdt merica bubuk 3 buah cabai rawit 3 cm kunyit, bakar 5 siung bawang putih Bahan Pelengkap Ikan Bakar : Timun Seladah Sambal kecap Kemangi (Lalapan) Cara Membuat : Cara Membersihkan Ikan Nila Sebelum Dimasak : Hal pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu dikesempatan kali ini adalah dengan membersihkan ikan nila sebelum kita masak dan dibumbui menjadi hidangan yang lezat dan begitu nikmat. 
 
Nah, hal pertama yang bisa dilakukan untuk membersihkan ikan nila yakni dengan membersihkan sisik ikan dengan menggunakan pisau atau sendok hingga bersih secara merata. 
 
Sebaiknya, bersihkan sisik ikan dengan arah yang berlawanan dari sisik ikan yakni dari bagian ekor ke bagian kepala hingga bersih. Setelah sisik dibersihkan, silahkan lanjutkan dengan membersihkan isi perut ikan. Caranya, belah perut ikan sedikit saja dan keluarkan sisinya. Lalu bersihkan bagian dalam perut ikan hingga merata. Sampai dipastikan jika tidak ada kotoran yang masih bersarang didalamnya. 
Selanjutnya, bersihkan pula insang dikepala ikan. Caranya, buka sedikit bagian kepala ikan dan keluarkan insangnya, lalu buang insang ikan yang sudah dibersihkan tersebut. 
Belah ikan menjadi dua bagian yang tidak terputus dan berikan keratan pada bagian perut ikan dikedua sisi secara merata agar bumbu ikan bisa meresap kedalamnya dengan sempurna. 
Selesai dibelah dan diberikan keratan, sekarang lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam dan air asam jawa secara merata. Lalu biarkan terlebih dahulu sampai bumbu ini meresap kedalam ikan secara merata. Dan sisihkan sementara. <a href="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Cara%20membuat">Cara Membuat</a> Ikan Nila Bakar Kuning Bumbu Pedas : - Setelah ikan didiamkan dengan bumbu lumuran sebelumnya, sekarag ambil ikan dan bilas ikan dengan air untuk menghilangkan kelebihan garam yang terkandung pada ikan. - Setelah dibilas, sekarang lumuri kembali ikan dengan bumbu halus secara merata hingga kebagian terdalam dengan sempurna. - Setelah itu, siapkan panggangan. Untuk panggangan sebaiknya gunakan panggangan arang atau dari batok kelapa untuk membuat rasa ikan lebih nikmat dan lebih lezat. - Ketika dipanggangan, jangan lupa balikan ikan dna berikan bumbu olesan sesekali secara merata. - Setelah ikan bakar matang, silahkan angkat ikan dari panggangan dan sajikan kedalam piring saji. 
- Ikan nila bakar ini bisa disajikan dengan bahan pelengkap lalapan dan sambal kecap yang sudah anda persiapkan.

Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning Pedas

Bahan-bahan :3 ekor ikan nila2 sdm air jeruk nipis1 sdt garam1 sdt air asam jawa1 cm jahe, dihaluskanBumbu Halus Ikan Bakar :5 butir kemiri, sangrai1/2 sdt garam2 sdm minyak goreng1/4 sdt penyedap rasa1/4 sdt merica bubuk3 buah cabai rawit3 cm kunyit, bakar5 siung bawang putihBahan Pelengkap Ikan B…

Baca selengkapnya »

Mar 20, 2016

Bolen Pisang Coklat

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIj0GhkXExAhQuttNYLXqsmxrgO5O77vIkfGz6yioKJHqQbUGSgmDBq2BIiR5ygzKeP6jIz_kp2EAAfeMaIaHy02fNz2p08L2X624TaNt7yiI7FbZOqnq7Ceu0yDE0OsjItUTjegY54-M/s1600/Bolen.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIj0GhkXExAhQuttNYLXqsmxrgO5O77vIkfGz6yioKJHqQbUGSgmDBq2BIiR5ygzKeP6jIz_kp2EAAfeMaIaHy02fNz2p08L2X624TaNt7yiI7FbZOqnq7Ceu0yDE0OsjItUTjegY54-M/s320/Bolen.jpg" width="176" /></a></div>
 
Bahan A : 200gr terigu protein tinggi 2 sdm minyak sayur 100 gr mentega atau margarin Bahan B : 400gr terigu protein tinggi 75gr gula halus 100 gr mentega atau margarin 150 ml susu cair plain 
 Filling sesuai selera, saya memakai pisang uli mateng & selai 
coklat. Meises untuk taburan. Kuning telor, madu 1/2 sdt n minyak goreng
 sedikit untuk olesan. Cara membuat : - Campur bahan A sampai kalis, diamkan +/- 10-15 menit - Campur bahan B sampai kalis, diamkan juga seperti bahan A. - Bagi 2 bahan A & B, sama berat nya. - Letakkan 1/2 bahan B di meja kerja atau di atas talenan, giling hingga tipis (jgn terlalu tipis ya). - Tumpuk , 1/2 bahan A diatas bahan B, ratakan diatasnya pake tangan. Giling pelan2 hingga menyatu. 
 - Giling sisa bahan B hingga tipis di atas tumpukan sebelumnya, hati2 
jgn sampe robek, lalu tumpuk lagi sisa bahan A di atas nya n ratakan dg 
tangan. Giling pelan2 lagi hingga menyatu. - Kemudian potong kotak sesuaikan besar nya dg Filling yg mau di masukan. - Setelah di bentuk kotak, giling tipis lalu masukan 1/2 sdt selai coklat, pisang yg dah di olesin mentega sebelumnya. 
 - Lipat seperti amplop, lipat samping kanan kiri dulu baru atas bawah. 
Rapihkan lipatan nya, jangan sampai coklat nya keluar. Lakukan hal ini 
sampe bahan kulit bolen habis. - Setelah itu, susun di loyang beralas kertas roti atau silpat atau cukup di oles margarin aj loyang nya. 
 - Oles permukaannya dengan bahan olesan. Panggang, setelah permukaan 
sedikit mengering, keluarkan dari oven lalu olesi lagi, masukan kembali 
ke Oven, setelah agak kering, keluarkan lg dan olesin dg campuran kutel 
td lalu taburi meises diatas nya.  
 
- Panggang kembali sampe mateng. Jangan 
terlalu lama memanggang karna bisa membuat bolen keras.

Bolen Pisang Coklat

Bahan A : 200gr terigu protein tinggi 2 sdm minyak sayur 100 gr mentega atau margarin Bahan B : 400gr terigu protein tinggi 75gr gula halus 100 gr mentega atau margarin 150 ml susu cair plain Filling sesuai selera, saya memakai pisang uli mateng & selai coklat. Meises untuk taburan. Kunin…

Baca selengkapnya »

Mar 17, 2016

Kentang Keju Creamy

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8gyyH_N56hQzIPc8rpyB0mObu6MJjcq-V0VlgeS53KMb-6z840105YQ0RhBeuO7JNYKhfnD9b_hA1T9BJmBZ8839QmchRAzWHIsRBKujyAhgoK2gfEY6kUt2u0RuOkmgKDljT2ePgttg/s1600/KENTANG+KEJU+CREAMY.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8gyyH_N56hQzIPc8rpyB0mObu6MJjcq-V0VlgeS53KMb-6z840105YQ0RhBeuO7JNYKhfnD9b_hA1T9BJmBZ8839QmchRAzWHIsRBKujyAhgoK2gfEY6kUt2u0RuOkmgKDljT2ePgttg/s320/KENTANG+KEJU+CREAMY.jpg" width="320" /></a></div>
 
Bahan-bahan : 
 - 8 buah kentang besar (kupas dan iris tipis) - 14 iris keju cheddar - 1/2 cangkir tepung terigu - Garam dan merica secukupnya - 1 cangkir susu skim Cara membuat : 1. Panaskan oven hingga 175 derajat celcius 
 2. Ambil wadah yang bisa dimasukkan ke dalam oven kemudian lapisi atas 
kentang dengan keju, kemudian sedikit tepung, garam, dan merica 3. Selanjutnya tutup dengan kentang kemudian ulangi hingga semua bahan habis 4. Tuangkan susu ke dalam wadah dan tutup dengan lapisan aluminium foil 5. Panggang dalam oven sampai kentang lunak, kurang lebih 45 menit 6. Buka foil kemudian masukkan kembali ke oven, panggang hingga <a href="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Keju">keju</a> terlihat menggelembung dan berwarna kecokelatan.

Kentang Keju Creamy

Bahan-bahan : - 8 buah kentang besar (kupas dan iris tipis) - 14 iris keju cheddar - 1/2 cangkir tepung terigu - Garam dan merica secukupnya - 1 cangkir susu skim Cara membuat : 1. Panaskan oven hingga 175 derajat celcius 2. Ambil wadah yang bisa dimasukkan ke dalam oven kemudian lapisi atas …

Baca selengkapnya »

Mar 16, 2016

Ayam Kecap Pedas

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSI47M_e2Gx0FBhhsRfS6IuWQlJaOoFbE4JIOeFDYpjv0O7fPmmc9UYlC75BbE4oDjn9POzZTVu9ZTC9oP4KgwCc_fOZd5m7TXqwcB9R0JJevoi6GfrnkbEe1oAmh5-55MrB6lDT5iYgc/s1600/ayam+semur.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSI47M_e2Gx0FBhhsRfS6IuWQlJaOoFbE4JIOeFDYpjv0O7fPmmc9UYlC75BbE4oDjn9POzZTVu9ZTC9oP4KgwCc_fOZd5m7TXqwcB9R0JJevoi6GfrnkbEe1oAmh5-55MrB6lDT5iYgc/s320/ayam+semur.jpg" width="320" /></a></div>
 
Bahan-bahan‬ : 1/2 ekor ayam kampung 
(Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit, lalu cuci lagi sampai bersih). 3 butir cengkeh 1/4 biji pala 2 cm kayu manis 1 sdm gula merah 4 sendok makan kecap manis ( sesuai selera ) Garam, Secukupnya 350 ml air 1/2 bawang Bombay, diiris tipis, untuk menumis 
 
 ‪Bumbu Halus‬ : - 10 buah cabe merah keriting, sesuai selera - 6 siung bawang merah - 4 siung bawang putih - 2 cm jahe - 1/2 sendok teh merica bubuk 
 
 ‪Cara Membuat‬ : 
 - Tumis Bawang Bombay sampe layu dan harum, lalu masukkan bumbu halus. 
Tumis hingga benar2 matang dan harum, masukkan ayam, aduk hingga berubah
 warna, lalu masukkan air, pala, kayu manis dan cengkeh. - Lalu tambahkan 
gula merah dan kecap. Aduk sampe rata. 
 - Rebus pake api kecil 
hingga kuah menyusut dan mengental. Jika ayamnya belum empuk tambahkan 
lagi sedikit air. Koreksi rasanya. Jika sudah pas, matikan api kompor. 
 
Sajikan Ayam Kecap Pedas selagi masih hangat, taburi bawang goreng.

Ayam Kecap Pedas

Bahan-bahan‬ : 1/2 ekor ayam kampung (Lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan sekitar 10 menit, lalu cuci lagi sampai bersih). 3 butir cengkeh 1/4 biji pala 2 cm kayu manis 1 sdm gula merah 4 sendok makan kecap manis ( sesuai selera ) Garam, Secukupnya 350 ml air 1/2 bawang Bombay, diiris tipis,…

Baca selengkapnya »

Mar 15, 2016

Poffertjes Spesial

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio53F7r-HoODrWeO4XKAEfdr0AJvEJ9QWLnCXusJs22eU3NCx7WxGs3xneZuqGUbJDxOjLLzlj0w5aWtVEIYhCD8WN_xn8GHgJ98YMWeuC2HKGv4JE3vVDlVCQNREo9vxogMXWHrELAzg/s1600/Poffertjes+Spesial.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio53F7r-HoODrWeO4XKAEfdr0AJvEJ9QWLnCXusJs22eU3NCx7WxGs3xneZuqGUbJDxOjLLzlj0w5aWtVEIYhCD8WN_xn8GHgJ98YMWeuC2HKGv4JE3vVDlVCQNREo9vxogMXWHrELAzg/s320/Poffertjes+Spesial.jpg" width="320" /></a></div>
Bahan-bahan : 
<ul>
</ul>
 250 ml susu cair 150 gr tepung terigu 50 gr maizena 40 gr gula halus 1/2 sdt garam 1 sdt gist 2 btr telur  
60 gr mentega, cairkan 
<ul>
<li>
</li>
</ul>
 Isi : 
<ul>
</ul>
- Chocolate chip - Keju, potong2  
- Smoke beef 
 
 Cara membuat : 
<ul>
</ul>
 - Campur seluruh bahan kering hingga tercampur rata. - Buat lubang di bag. tengahnya, kemudian masukkan telur dan susu. - Aduk rata, hingga menjadi adonan yg halus. - Biarkan kurleb 1 jam, hingga adonan mengembang. - Kemudian tambahkan mentega cair, aduk kembali hingga tercampur rata. - Panaskan cetakan dia atas api, olesi dengan mentega. - Tuang adonan kurleb sampai 1/2 bag. cetakan, beri isi di bag tengahnya. - Masak hingga 1/2 matang (bag. luarnya sudah kecoklatan tetapi bag. dalamnya masih sedikik basah).

Cungkil poffertjes. - Kemudian isi kembali cetakan dengan adonan, tutup dengan poffertjes tadi. (Hingga terbentuk poffertjes berbentuk bola) - Bakar kembali hingga matang<ul>
</ul>
Selesai & siap untuk disajikan.

Poffertjes Spesial

Bahan-bahan : 250 ml susu cair 150 gr tepung terigu 50 gr maizena 40 gr gula halus 1/2 sdt garam 1 sdt gist 2 btr telur 60 gr mentega, cairkan Isi : - Chocolate chip- Keju, potong2 - Smoke beef Cara membuat : - Campur seluruh bahan kering hingga tercampur rata.- Buat lubang di bag. tengahnya,…

Baca selengkapnya »

Mar 14, 2016

Black Forest CupCake

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk85zlakRat7sW0KOCNyNxF-X2KH-iWU_1GZfV89DY6AWpOv9a2Ss-C8sTWMfTiUi1aOBUcMriDOV3qrnGYtH136U60j264A5W-oXiX4pH6pbYANn3J816ifQhMrELmkgpd2PENjHgwUc/s1600/blk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk85zlakRat7sW0KOCNyNxF-X2KH-iWU_1GZfV89DY6AWpOv9a2Ss-C8sTWMfTiUi1aOBUcMriDOV3qrnGYtH136U60j264A5W-oXiX4pH6pbYANn3J816ifQhMrELmkgpd2PENjHgwUc/s1600/blk.jpg" /></a></div>
 
Bahan-bahan : – 200 gram coklat masak pekat, lelehkan – 125 gram mentega tawar – 100 gram cherry hitam kalengan, cincang kasar – 100 ml susu cair – 75 gram gula pasir – 2 butir telur ayam – 4 sendok makan rum Bahan yang diayak : – 150 gram tepung terigu – 1 sendok makan coklat bubuk – 1 sendok teh baking powder – 1/2 sendok teh garam Topping kocok hingga lembut : – 300 gram whipped cream bubuk – 150 ml susu cair dingin – 2 sendok makan rum Hiasan : – 150 gram coklat masak pekat, serut kasar – 150 gram coklat masak putih, serut kasar – 12 buah manisan ceri merai bertangkai Cara Membuat : 
 1).Untuk membuat cake, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, 
kemudian masukkan telur ayam satu persatu sambil terus dikocok hingga 
rata. Setelah itu masuukan cherry hitam, susu cair dan coklat yang telah
 dilelehkan, aduk hingga rata. Lalu masukkan campuran tepung sedikit 
demi sedikit, sambil diaduk hingga rata. 2).Tuang adonan tersebut ke 
dalam cup kertas berbentuk bulat dengan diameter 4 cm sebanyak 3/4 
(jangan sampai penuh), lalu panggang ke dalam oven dengan suhu 180 
derajat Celcius selama 30 menit. Setelah itu angkat dan dinginkan. 
3).Setelah itu semprot permukaan cupcake dengan bahan toping yang sudah 
dimasuukan ke dalam kantong semprot, dengan spuit berbentuk bintang 
ukuran kecil. Bentuk permukaan di atas cake dengan rata dan hingga 
permukaan cake tertutup semua. 4).Kemudian hiasi dengan coklat serut diatasnya, llau letakkan 1 tangkai manisan cherry merah diatasnya.

Black Forest CupCake

Bahan-bahan : – 200 gram coklat masak pekat, lelehkan – 125 gram mentega tawar – 100 gram cherry hitam kalengan, cincang kasar – 100 ml susu cair – 75 gram gula pasir – 2 butir telur ayam – 4 sendok makan rum Bahan yang diayak : – 150 gram tepung terigu – 1 sendok makan coklat bubuk – 1 sendok t…

Baca selengkapnya »

Mar 12, 2016

Pizza Sosis

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Pizza" target="_blank"><img alt="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Pizza" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt3IWarMhHEIBzySnkwvxIUoAx_KkqDhsczYei2KIYSsOX_028tWmUw0uKZbDSC6eqqB3xC8S9iippy5vYzRIdTl4zQVX5uLgnxhaNgEx7Lerj53D9VhgWUE9oLr83_bHgVsj4N0ni9zo/s320/pz.jpg" width="310" /></a></div>
 
Bahan-bahan : 250 gr tepung terigu 1/2 sdt garam 1/4 sdt ragi instan 1 sdm mentega secukupnya air hangat 
 Bahan topping : 5 buah <a href="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Sosis" target="_blank">sosis</a> iris tipis secukupnya saos tomat secukupnya bawang bombay 3 siung bawang putih 1/2 sdt garam +   
Cara membuat : 
- Siapkan adonan: Tepung, ragi, mentega, garam. masukkan air sedikit2 sampe adonan dirasa cukup kalis. - Diamkan adonan setengah jam kurang lebih tutupi dgn kain basah sampai mengembang. 
 - Selagi menunggu adonan, buat topping dahulu. Tumis bawang putih yg 
sudah di cincang halus dan bawang bombay, masukkan sosis yg sudah di 
iris2, dan tambahkan garam lalu masukkan saos tomat aduk hingga rata dan
 mendidih. - Setelah adonan tepung mengembang, bagi menjadi 3, 
pipihkan masing2 bulatan lalu jgn lupa tusuk2 dgn garpu sebelum di beri 
toping atasnya. Panaskan teflon lalu masukkan tepung adonan tadi dan 
olesi toping diatasnya. - Masak kurang lebih selama 15 sampai 20 menit dgn api kecil. Lalu angkat, potong2 dan sajikan.

Pizza Sosis

Bahan-bahan : 250 gr tepung terigu 1/2 sdt garam 1/4 sdt ragi instan 1 sdm mentega secukupnya air hangat Bahan topping : 5 buah sosis iris tipis secukupnya saos tomat secukupnya bawang bombay 3 siung bawang putih 1/2 sdt garam + Cara membuat : - Siapkan adonan: Tepung, ragi, mentega, garam. masu…

Baca selengkapnya »

Mar 11, 2016

Telur Omelet Makaroni

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJz6XgpE6KgvhdMHSzuJk7aZqpYyJLRRFkR2W9MBLhZIPWY_TWeXK5Fr67kJLjoLApU9gkqPfY1K9bNCNbCAXXVSDGT9yX9vC7xRwGye_ZvKCFZbmnFsz4L8pFiZYMD1Lx9JQreXL_YiI/s1600/tl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJz6XgpE6KgvhdMHSzuJk7aZqpYyJLRRFkR2W9MBLhZIPWY_TWeXK5Fr67kJLjoLApU9gkqPfY1K9bNCNbCAXXVSDGT9yX9vC7xRwGye_ZvKCFZbmnFsz4L8pFiZYMD1Lx9JQreXL_YiI/s320/tl.jpg" width="320" /></a></div>
 
Bahan: 100 g long makaroni 1 sdm mentega 30 g bawang Bombay, iris kasar 30 g paprika hijau, potong kecil 75 g kuntum brokoli, potong kecil, blansir Kocok jadi satu: 3 butir telur ayam 100 ml susu segar 2 sdm keju cheddar parut ½ sdt merica bubuk ½ sdt organo kering ½ sdt basil kering 1 sdt garam Cara membuat: Potong-potong makaroni dan rebus dalam air secukupnya hingga lunak. Tiriskan. Dalam wajan bertangkai besi, lelehkan mentega, yumis bawang bombay hingga layu. Masukkan paprika, brokoli dan makaroni, aduk rata. Tuangi <a href="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Telur" target="_blank">telur</a> kocok.masak hingga kelilingnya mengering. Angkat. Panggang omelet berikut wajannya dalam oven panas selama 15 menit. Angkat, sajikan panas. Untuk 4 orang

Telur Omelet Makaroni

Bahan: 100 g long makaroni 1 sdm mentega 30 g bawang Bombay, iris kasar 30 g paprika hijau, potong kecil 75 g kuntum brokoli, potong kecil, blansir Kocok jadi satu: 3 butir telur ayam 100 ml susu segar 2 sdm keju cheddar parut ½ sdt merica bubuk ½ sdt organo kering ½ sdt basil kering 1 sdt garam …

Baca selengkapnya »

Mar 10, 2016

Resep Cah Kangkung Seafood Hot Plate

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGfN4qtTa5iZ2iISBkrHAzSICk1r87qxW0uVz_6-xlkYJPTabw4FiDdmOMEACEH_KMBJHFxAoVrmYmfUhKQIfgk08oSj07qVzlRuQWGKpCcCXexwjLDuLxbtUx-pCxBjS9bdQ0TUTupJI/s1600/ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGfN4qtTa5iZ2iISBkrHAzSICk1r87qxW0uVz_6-xlkYJPTabw4FiDdmOMEACEH_KMBJHFxAoVrmYmfUhKQIfgk08oSj07qVzlRuQWGKpCcCXexwjLDuLxbtUx-pCxBjS9bdQ0TUTupJI/s1600/ch.jpg" /></a></div>
Bahan-Bahan : - Kangkung segar 250 gram, cuci hingga bersih - Udang kupas ukuran sedang 100 gram - Cumi segar 100 gram - Bakso ikan 10 butir - Telur puyuh 10 butir, rebus hingga matang, kupas kulitnya - Saus tiram 2 sdm - Kecap Inggris 1 sdm - Kecap manis 1 sdm - Air 150 ml - Tepung kanji 2 sdm, larutkan dengan 1 sdm air Bumbu Halus : - Bawang putih 4 siung, iris halus - Bawang merah 3 butir, iris halus - Cabai merah 4 buah, iris serong tipis - Garam 2 sdt - Gula pasir 1 sdt Cara Membuat : 1. Rebus kangkung dalam air mendidih hingga layu, tiriskan, sisihkan. Letakkan diatas hotplate saji. 
 2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, tambahkan saus 
tiram, kecap Inggris, kecap manis, gula dan garam. Lalu aduk-aduk hingga
 rata. 3. Masukkan udang, cumi, bakso, ikan, telur puyuh dan cabai merah. 4.Tambahkan air, masak hingga semua bahan matang 5. Tuangkan larutan kanji, segera matikan api. Aduk-aduk sebentar hingga mengental 6. Siram <a href="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Resep%20Seafood" target="_blank">seafood</a> dekuah ini keatas kangkung yang ada pada hotplate tadi 7. Selesai, disajikan untuk porsi keluarga

Resep Cah Kangkung Seafood Hot Plate

Bahan-Bahan : - Kangkung segar 250 gram, cuci hingga bersih - Udang kupas ukuran sedang 100 gram - Cumi segar 100 gram - Bakso ikan 10 butir - Telur puyuh 10 butir, rebus hingga matang, kupas kulitnya - Saus tiram 2 sdm - Kecap Inggris 1 sdm - Kecap manis 1 sdm - Air 150 ml - Tepung kanji 2 sdm, l…

Baca selengkapnya »

Mar 10, 2016

Keripik Pisang

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguS3A4DDVFrQqA0U0AgaTQgRALYLwLg8DUKuzWdiHiWmR_-tYlIazstbMIP-9fxMh29B7g8BdckcnpDLzON1pdtRYJygnONPvsIwqqhyu23C3dKCVtdkISyU8pblhUaBbBWBrjmYyWy2Q/s1600/kripik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguS3A4DDVFrQqA0U0AgaTQgRALYLwLg8DUKuzWdiHiWmR_-tYlIazstbMIP-9fxMh29B7g8BdckcnpDLzON1pdtRYJygnONPvsIwqqhyu23C3dKCVtdkISyU8pblhUaBbBWBrjmYyWy2Q/s320/kripik.jpg" width="320" /></a></div>
 
 Bahan-bahannya : * 1 sisir pisang tanduk bs jg pisang lain seperti pisang kepok / pisang nangka. kupas * 250 g mentega * 1 kg minyak goreng * 200 g bawang putih, iris tipis * garam dicairkan dgn air secukupnya Cara Membuatnya : 1.) Panaskan minyak dlm wajan, masukan juga mentega. aduk rata. 
 2.) Jika minyak yang bercampur mentega tadi sudah panas, masukan pisang 
yang di iris tipis menggunakan pisau irisan kripik / bisa jg menggunakan 
pisau biasa. masukan hingga penuh.  
Jangan lupa sambil diaduk2 supaya matang
 merata. 3.) Jika pisang setengah matang / mulai keras, masukan irisan bawang putih 2 sendok makan, Dan air garam 1 sdm. aduk rata. 4.) Jika bawang putih sudah kuning keemasan dan kripik pisang mulai kaku, angkat & tiriskan. 5.) Dinginkan lalu simpan dalam toples. 
  
 
 
6.) Sajikan dengan teh hangat/ menurut selera anda.

Keripik Pisang

Bahan-bahannya : * 1 sisir pisang tanduk bs jg pisang lain seperti pisang kepok / pisang nangka. kupas * 250 g mentega * 1 kg minyak goreng * 200 g bawang putih, iris tipis * garam dicairkan dgn air secukupnya Cara Membuatnya : 1.) Panaskan minyak dlm wajan, masukan juga mentega. aduk rata…

Baca selengkapnya »

Mar 09, 2016

Load more posts

Resep ala Kuliner

Sambal Goreng Kentang Ati

Donat Kentang

Nastar Selai Nanas

Ikan Nila Bakar Bumbu Kuning Pedas

Bolen Pisang Coklat

Kentang Keju Creamy

Ayam Kecap Pedas

Poffertjes Spesial

Black Forest CupCake

Pizza Sosis

Telur Omelet Makaroni

Resep Cah Kangkung Seafood Hot Plate

Keripik Pisang

Trends

Comment

Arsip