Resep ala Kuliner: Kue Kering

Tampilkan postingan dengan label Kue Kering. Tampilkan semua postingan

Prol Tape Kukus

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2CG2di5UtSEgROxnApcf1bXA_ccgGFZdNz0Aq6VJdVCeDyI9oe7OHn7AkwwMDU4zhENy5uUKy-RfkOAcd1UPUMAOf6bn9hMBz88om3knpke3XO_WjUPLvQLlgG5OU0Zwn7I1orYgwzEs/s1600/Tape+Kukus.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2CG2di5UtSEgROxnApcf1bXA_ccgGFZdNz0Aq6VJdVCeDyI9oe7OHn7AkwwMDU4zhENy5uUKy-RfkOAcd1UPUMAOf6bn9hMBz88om3knpke3XO_WjUPLvQLlgG5OU0Zwn7I1orYgwzEs/s320/Tape+Kukus.jpg" width="320" /></a></div>
 
Bahan-bahan : 100 gram tape singkong, buang seratnya 50 gr tepung terigu 5 sdm gula pasir 3 butir telur 1 sdt vanili bubuk 50 ml susu kental manis 2 sdm margarin, lelehkan Cara membuat : - Kocok telur dengan gula hingga gula larut.  
- Masukkan tepung terigu, margarin cair, vanili dan susu kental manis. (aduk hingga rata) - Hancurkan tape lalu masukkan ke adonan. Aduk rata. - Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin. - Kukus selama kurang lebih 15 menit atau hingga mengembang dan matang. - Sajikan hangat. 
 
(sumber: recipe.id/ image: <a href="http://www.fb.com/">www.fb.com</a>)

Prol Tape Kukus

Bahan-bahan : 100 gram tape singkong, buang seratnya 50 gr tepung terigu 5 sdm gula pasir 3 butir telur 1 sdt vanili bubuk 50 ml su...

Baca selengkapnya »

20.05

Nastar Selai Nanas

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikYsmoNIbXmOz39P5O8IJnQDp3FK4P06tQqNPIBrGRiwm8k3k5rO_cZvqwQVhoMuQrn_8wZYn59VHUPRFlHUNrCE6Ve1lHn6NJ3I8ljyjKyJYPlLNQ0t4Lufv1OQ2jDn6fRZHN2nA3qCI/s1600/Nastar+Selai+Nanas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="190" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikYsmoNIbXmOz39P5O8IJnQDp3FK4P06tQqNPIBrGRiwm8k3k5rO_cZvqwQVhoMuQrn_8wZYn59VHUPRFlHUNrCE6Ve1lHn6NJ3I8ljyjKyJYPlLNQ0t4Lufv1OQ2jDn6fRZHN2nA3qCI/s320/Nastar+Selai+Nanas.jpg" width="320" /></a></div>
 
Bahan-bahan : 250 gr tepung terigu susu bubuk 1 sendok makan 25 gr tepung maizena mentega 175 gram telur 4 butir, 3 untuk adonan, & 1 untuk olesan gula halus 50 gram cengkeh 50 gram, untuk hiasan Bahan Selai : 1/2 buah nanas,parut garam 1/2 sendok teh 100 gr gula pasir <a href="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Cara%20membuat">Cara Membuat</a> : 1.Membuat selai nanas : - Rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, & garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai. 2. Membuat Nastar - Campurkan tepung terigu, tepung maizena, & susu bubuk terus ayak. 3. Kemudian kocok mentega, gula halus, & kuning telur hingga lembut 4. Campur semua adonan, aduk hingga rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk. 5. Ambil adonan, bentuk bulatan yang diisi selai nanas. hiasi atasnya dgn cengkeh terus olesi dgn kuning telur 6. Taruhkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya, panggang selama 25 menit.

Nastar Selai Nanas

Bahan-bahan : 250 gr tepung terigu susu bubuk 1 sendok makan 25 gr tepung maizena mentega 175 gram telur 4 butir, 3 untuk adonan, ...

Baca selengkapnya »

19.46

Cheese Stick

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNLnPhyphenhyphenVKeabhy80LMExWlLDoK9xgkFbPmQUgjnRkk8b1IC8scUsy-GEUUkeqCVxcvV0brh9BfzgSvtgQkms_l3M7djSzjJR4TEt_XzHAdus3eSzkerRfOLJjLIZusoim5hQbXiiEpinc/s1600/C.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNLnPhyphenhyphenVKeabhy80LMExWlLDoK9xgkFbPmQUgjnRkk8b1IC8scUsy-GEUUkeqCVxcvV0brh9BfzgSvtgQkms_l3M7djSzjJR4TEt_XzHAdus3eSzkerRfOLJjLIZusoim5hQbXiiEpinc/s320/C.jpg" width="320" /></a></div>
 
Bahan-Bahan : 
<ul>
<li>200 gram tepung terigu Segi Tiga Biru</li>
<li>30 gram tepung kanji</li>
<li>1/2 sendok teh merica bubuk</li>
<li>1 sendok teh garam</li>
<li>175 gram keju Edam parut</li>
<li>75 gram margarin, lelehkan</li>
<li>2 butir telur ayam, kocok</li>
<li>1 sendok makan air</li>
<li>Minyak goreng</li>
</ul>
 
Cara Membuat : 
 
1. Taruh tepung terigu, tepung kanji, merica, garam, dan keju dalam mangkuk. Aduk hingga rata. 
2.Tambahkan margarin leleh dan telur kocok. Aduk hingga menjadi adonan yang licin. 
3. Bagi adonan menjadi 3-4 bagian. 
4. Gilas masing-masing bagian hingga tipis dan lebar. 
5. Masukkan lembaran adonan ke dalam mesin pembuat mi atur lebarnya di nomor 1, atau potong-potongvertikal, dengan lebar sekitar 7 mm - 1 cm. 
6. Potong adonan, hingga sepanjang 8-10 cm. 
7. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. 
8. Goreng potongan adonan hingga kuning kecokelatan dan kering. 
9. Angkat dan tiriskan. Dinginkan. 
 
NB : Agar tetap garing dan renyah, sebaiknya simpan dalam wadah bertutup.

Cheese Stick

Bahan-Bahan : 200 gram tepung terigu Segi Tiga Biru 30 gram tepung kanji 1/2 sendok teh merica bubuk 1 sendok teh garam 175 gram k...

Baca selengkapnya »

16.18

Kue Corn Vlack

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirs0X6Bhbv_OZZ-02lAb5HrztCCFcHTamchRXFHaicia6cM2TFaOW6FaVXAt0Kgwghc6pPy7nYQgwDgV-dznCZMjGK92Enzoe3_2z0Cu0X3l3NHEH238yDk4jBbT4u3Z3afvYZ2kXDYJEi/s1600/KUE+CORN+VLACK.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirs0X6Bhbv_OZZ-02lAb5HrztCCFcHTamchRXFHaicia6cM2TFaOW6FaVXAt0Kgwghc6pPy7nYQgwDgV-dznCZMjGK92Enzoe3_2z0Cu0X3l3NHEH238yDk4jBbT4u3Z3afvYZ2kXDYJEi/s1600/KUE+CORN+VLACK.jpg" /></a></div>
 
 
Bahan-bahan :  1. 1 kg tepung terigu 2. 350 gr Room Butter 3. 450 gr Mentega 4. 100 gr susu bubuk 5. 8 bh kuning telur 6. 1 bh putih telur 7. 100 gr tepung maizena 8. 200 gr gula halus Cara membuat :  1. Kocok room butter, telur, mentega dan gula halus sampai putih. 2.Aduk menjadi satu terigu, susu bubuk, maizena. Setelah itu masukan sedikit demi sedikit ke dalam adonan di atas sampai rat dan sesuai selera. 3. Setelah itu itu cetak sesuai keingginan lalu panggang di api sedang

Kue Corn Vlack

Bahan-bahan : 1. 1 kg tepung terigu 2. 350 gr Room Butter 3. 450 gr Mentega 4. 100 gr susu bubuk 5. 8 bh kuning telur 6. 1 bh putih te...

Baca selengkapnya »

22.05

Putri Salju

Putri Salju

Bahan-bahan : 250 gr mentega 2 btr kuning telur 400 gr tepung terigu 2 sdm gula halus 100 gr kacang mede ditumbuk halus Vanili Gula halus u...

Baca selengkapnya »

22.02

Lidah Kucing

Bahan-bahan : Putih telur dari 3 butir telur ayam. 450 gram margarine. 150 gram butter. 350 gram gula halus. 75 gram keju cheddar (diparut). 600 gram terigu (diayak dulu). 1/2 sendok teh vanili bubuk. Cara Membuat : Panaskan oven dengan suhu 180' C. Margarine, butter, gula halus dan vanili dikocok sampai putih. Selagi mixer masih berputar, sedikit demi sedikit, masukkan putih telor. Kocok terus sampai putih dan mengembang. Kemudian masukkan terigu, sedikit demi sedikit. Lalu masukkan keju parut, matikan mixer, aduk menggunakan sendok kayu. Cetak dengan menggunakan cetakan semprot sepanjang 5-6 cm ke atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti. Beri jarak antara satu dengan lainnya. Bakar adonan di api dengan suhu 180' C sampai berwarna kekuningan.

Lidah Kucing

Bahan-bahan : Putih telur dari 3 butir telur ayam. 450 gram margarine. 150 gram butter. 350 gram gula halus. 75 gram keju cheddar (diparut)...

Baca selengkapnya »

21.59

Kaastengel

Kaastengel

Bahan-bahan : 600 gram butter. 1/2 sendok teh garam. 2 kuning telur kocok hingga putih. 300 gram keju edam (diparut). 625 gram tepung ...

Baca selengkapnya »

21.56

Nastar

Bahan-bahan : 
600 gram margarin. 
300 gram butter. 
150 gram gula halus 3 buah kuning telur. 
900 gram terigu. 
selai nanas. 
 
Cara Membuat : 
Kocok dengan mixer: margarin, butter, telur dan gula halus sampai putih (kurang lebih 15menit). Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk menggunakan sendok kayu sampai tercampur rata. Ambil adonan sebesar 1 sendok kecil, lalu dibentuk bulat-bulat kecil, lalu dipipihkan di telapak tangan, isi dengan nanas yang telah dibuat selai. 
Tutup lagi dan bentuk menjadi bulatan penuh. Olesi bagian atas dengan kuning telur (menggunakan kuas). Susun semua di atas loyang, beri jarak agar saat kue mengembang tidak menempel. Panggang dalam oven dengan suhu 180? C sampai berwarna kekuningan. 
 
Tips : 
Saat selesai dibuat, adonan akan terlihat sangat lembek dan sukar dibentuk. Jangan ditambah terigu lagi karena takaran sudah diperhitungkan. Diamkan dulu adonan selama 30 menit sampai 1 jam. Minyak yang keluar dari butter dan margarin akan mengendap dan adonan siap dibentuk. 
 
Bahan Selai Nanas 
1 buah nanas yang besar diparut (bisa diganti dengan 2 buah crushed pineapple kalengan isi 450 gram). 
200 gram gula pasir. 
150 ml orange juice. 
5 buah cengkeh. 
2 batang kayumanis. 
1/2 sendok teh garam. 
 
Cara Membuat Selai : 
Masak semua bahan di atas api kecil, sesekali diaduk, masak sampai matang dang mengental. Kalau nanas kurang halus bisa diblender menggunakan food processor. 
Lebih baik kalau nanas dimasak sehari sebelumnya, dan simpan dalam lemari pendingin agar lebih kental

Nastar

Bahan-bahan : 600 gram margarin. 300 gram butter. 150 gram gula halus 3 buah kuning telur. 900 gram terigu. selai nanas. Cara Membua...

Baca selengkapnya »