Resep ala Kuliner: Cake

Tampilkan postingan dengan label Cake. Tampilkan semua postingan

Ice Cream Cake

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0jWh5Pkh0x89gRMN7ncxFl5NN6sGYzK8BhA2Fs6jDSREPvGTFiycBfdHUm6O5jyJ56YeEpK5cOeAx5iwQTbKvVkrYmD1youmdoCwQo7-kZ_2_3IBJby4Zfiam4qNVbSZyZsoNC2Zqqmk/s1600/Ice+Cream+Cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0jWh5Pkh0x89gRMN7ncxFl5NN6sGYzK8BhA2Fs6jDSREPvGTFiycBfdHUm6O5jyJ56YeEpK5cOeAx5iwQTbKvVkrYmD1youmdoCwQo7-kZ_2_3IBJby4Zfiam4qNVbSZyZsoNC2Zqqmk/s320/Ice+Cream+Cake.jpg" width="320" /></a></div>
 
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_56ed53066e2fd7b01177941">
 </div>
<div class="text_exposed_root text_exposed" id="id_56ed53066e2fd7b01177941">
Bahan-bahan : - 750 ml susu full cream - 500 ml fresh cram - 200 gram gula pasir - 5 kuning telur - 1 sendok teh gelatin powder - vanilla Bahan untuk pembuatan Ice Cream : - 750 ml susu full cream - 500 ml freash cream - 200 gram gula pasir - 5 kuning telur - 1 sendok teh gelatin powder - puree peach ( buah peach kalengan yang diblender hingga halus) Cara Membuatnya : * Kocok kuning telur dengan sedikit gula hingga mengembang, setelah itu sisihkan. * Panaskan susu dengan sisa gula pasir tadi hingga mendidih dengan api kecil, aduk terus selama dipanaskan. 
 * Kemudian masuukan 2 centong susu panas ke dalam kocokan telur tadi, 
aduk rata lalu masukkan kocokan telur ke dalam susu sambil diaduk seraah
 hingga adonan mengental, masak dengan api kecil, angkat. * Masukkan
 fresh cream dan gelatin, aduk hingga rata sampai gelatin encer semua, 
lalu dinginkan selama semalaman (minimal 8 jam). * Proses di ice maker sampai ice cream jadi dengan mengikuti intruksi membuatnya. 
 * Untuk vanilla ice cream, ekstrak vanillanya dimasukkan bersamaan 
denga gelatin powder, sedangkan peach pure peachnya dimasukkan ke dalam 
adonan yang dimasuukan ke dalam ice cream maker. Untuk cara Membuat Ice Cake : * Sediakan 1 buah sponge cake ukuran diameter 22 cm, belah menjadi 2 bagian. 
 * Siapkan 2 loyangukuran diameter 20 cm, alasi loyang dengan plastik 
lengket, dan biarkan sisanya menjulur hingga keluar loyang, buat menjadi
 2 lapis biar kuat pas keluarin kuenya. * Taruh kue didasar loyang, 
siram dengan ice cream yang baru keluar dari ice cream maker, lalu 
bekukan selama 2 jam, setelah lapisan pertama telah membeku lakukan lagi
 proses seperti tadi dan bekukan selama semalaman. * Keluarkan ice 
cake dari loyang dengan cara di hair dryer pinggir loyang terlebih 
dahulu hinnga agak hangat, setelah itu tarik plastik lengketnya. * Ice cream <a href="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Cake">Cake</a> siap untuk dihias dan dihidangkan. </div>

Ice Cream Cake

Bahan-bahan : - 750 ml susu full cream - 500 ml fresh cram - 200 gram gula pasir - 5 kuning telur - 1 sendok teh gelatin powd...

Baca selengkapnya »

20.29

Puding Cake Mocca Chocolate

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNIzMEAfe0O5KMm5m1oXLYLN_hxsmfwyBEISzh0YmVcMIhP0letclSjOke2YUBMDEoWYZSJ35cj9VTaiBMOlvRhKBKheqDsEGmzxPZjwx6c65Ez5hIwiH0uRnqqok2UiZm0ab5y7BbC4k/s1600/Puding+Cake+Mocca+Chocolate.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNIzMEAfe0O5KMm5m1oXLYLN_hxsmfwyBEISzh0YmVcMIhP0letclSjOke2YUBMDEoWYZSJ35cj9VTaiBMOlvRhKBKheqDsEGmzxPZjwx6c65Ez5hIwiH0uRnqqok2UiZm0ab5y7BbC4k/s320/Puding+Cake+Mocca+Chocolate.jpg" width="213" /></a></div>
 
Bahan-bahan Cake : 5 kuning telur 2 putih telur 80 gram gula pasir 60 gram tepung terigu protein sedang 15 gram maizena 50 gram margarin, lelehkan 1/4 sendok teh pasta vanila Bahan-bahan Puding : 400 ml susu cair 30 gram gula pasir 1 bungkus agar-agar bubuk 3 putih telur 1/8 sendok teh garam 65 gram gula pasir 1/8 sendok teh moka pasta Bahan-bahan II : 300 ml air 20 gram cokelat bubuk 1/2 sendok teh agar-agar bubuk 1/2 sendok teh jeli instan 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh cokelat pasta Cara membuat : - <a href="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Cake">Cake</a>, kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk perlahan. - Tambahkan campuran margarin leleh dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. 
 - Tuang di dalam loyang 18x18x4 cm yang dioles tipis margarin dan 
dialas kertas roti. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 15 
menit sampai matang. Plong bulat diameter 4 cm. - Letakkan cake di dalam pinggan tahan panas bulat kecil. Sisihkan. - Bahan I, rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan pasta moka sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan. - Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. - Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. - Tuang ke dalam pinggan tahan panas yang sudah ada cakenya. Tuang hingga menutupi cake. Biarkan setengah beku. - Bahan II, rebus air, cokelat bubuk, agar-agar, jeli, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. - Tuang di atas <a href="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Puding">puding</a>. Biarkan dingin. Keluarkan dari cetakan. Sajikan untuk 7orang

Puding Cake Mocca Chocolate

Bahan-bahan Cake : 5 kuning telur 2 putih telur 80 gram gula pasir 60 gram tepung terigu protein sedang 15 gram maizena 50 gram ma...

Baca selengkapnya »

19.30

Black Forest CupCake

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk85zlakRat7sW0KOCNyNxF-X2KH-iWU_1GZfV89DY6AWpOv9a2Ss-C8sTWMfTiUi1aOBUcMriDOV3qrnGYtH136U60j264A5W-oXiX4pH6pbYANn3J816ifQhMrELmkgpd2PENjHgwUc/s1600/blk.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk85zlakRat7sW0KOCNyNxF-X2KH-iWU_1GZfV89DY6AWpOv9a2Ss-C8sTWMfTiUi1aOBUcMriDOV3qrnGYtH136U60j264A5W-oXiX4pH6pbYANn3J816ifQhMrELmkgpd2PENjHgwUc/s1600/blk.jpg" /></a></div>
 
Bahan-bahan : – 200 gram coklat masak pekat, lelehkan – 125 gram mentega tawar – 100 gram cherry hitam kalengan, cincang kasar – 100 ml susu cair – 75 gram gula pasir – 2 butir telur ayam – 4 sendok makan rum Bahan yang diayak : – 150 gram tepung terigu – 1 sendok makan coklat bubuk – 1 sendok teh baking powder – 1/2 sendok teh garam Topping kocok hingga lembut : – 300 gram whipped cream bubuk – 150 ml susu cair dingin – 2 sendok makan rum Hiasan : – 150 gram coklat masak pekat, serut kasar – 150 gram coklat masak putih, serut kasar – 12 buah manisan ceri merai bertangkai Cara Membuat : 
 1).Untuk membuat cake, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut, 
kemudian masukkan telur ayam satu persatu sambil terus dikocok hingga 
rata. Setelah itu masuukan cherry hitam, susu cair dan coklat yang telah
 dilelehkan, aduk hingga rata. Lalu masukkan campuran tepung sedikit 
demi sedikit, sambil diaduk hingga rata. 2).Tuang adonan tersebut ke 
dalam cup kertas berbentuk bulat dengan diameter 4 cm sebanyak 3/4 
(jangan sampai penuh), lalu panggang ke dalam oven dengan suhu 180 
derajat Celcius selama 30 menit. Setelah itu angkat dan dinginkan. 
3).Setelah itu semprot permukaan cupcake dengan bahan toping yang sudah 
dimasuukan ke dalam kantong semprot, dengan spuit berbentuk bintang 
ukuran kecil. Bentuk permukaan di atas cake dengan rata dan hingga 
permukaan cake tertutup semua. 4).Kemudian hiasi dengan coklat serut diatasnya, llau letakkan 1 tangkai manisan cherry merah diatasnya.

Black Forest CupCake

Bahan-bahan : – 200 gram coklat masak pekat, lelehkan – 125 gram mentega tawar – 100 gram cherry hitam kalengan, cincang kasar – 10...

Baca selengkapnya »

21.34

Cake Siram

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/2013/07/cake-siram.html" target="_blank"><img alt="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/2013/07/cake-siram.html" border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCPcFnD_gOJampLzlV_MMgeJ6QoXImAEyf9da9iM7gewFklHvMWg2gCV0PH7IL7Osaywrp1Y7rU8DAO6bO5aWrNwmGldR6aUEDgAqKgJS6ea63eAxS1iQU6zzwoHU9IqKoUkb-P4_-r_M/s320/cs.jpg" width="260" /></a></div>
 
Bahan-Bahan : 
<ul>
<li>500 gr bolu, siap beli, iris tipis</li>
<li>1 klg koktail, tiriskan</li>
<li>125 ml susu kental</li>
<li>3 btr kuning telur</li>
<li>1/2 sdt vanili</li>
<li>1/2 sdm mentega</li>
<li>3 sdm maizena, larutkan</li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>500 ml air</li>
<li>1 bks agar agar putih</li>
<li>1 sdt rum</li>
</ul>
 
Cara Membuat : 
 
1.Didihkan air bersama agar-agar, susu, vanili, mentega, dan garam. Kecilkan api, masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sambil diaduk. 
 
2.Angkat dan aduk - aduk hingga uapnya hilang, tambahkan rhum. 
 
3.Campur rata dan masukkan buah kaleng ( koktail ) 
 
4.Susun setengah bagian bolu dalam loyang, tuang setengah bagian campuran seperti pada point diatas. Lakukan hingga semua bahan habis. Dinginkan dan simpan dalam lemari es.