Resep ala Kuliner: Resep Seafood

Tampilkan postingan dengan label Resep Seafood. Tampilkan semua postingan

Resep Kepiting Saus Pedas

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyewu7O3XhImxJmCWWdae9wg4J_8qLlbHkozW2jrQ1UF5y-E11Mm1sGPk4oaIei_Ll9pbnr8op-MGm0KyH4Cag79GxwPLocBM2hCgfUSPmUVmDw3PWRXFDWgxOizE7LrxMBEoRT_roaI8/s1600/Kepiting+Saus+Pedas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyewu7O3XhImxJmCWWdae9wg4J_8qLlbHkozW2jrQ1UF5y-E11Mm1sGPk4oaIei_Ll9pbnr8op-MGm0KyH4Cag79GxwPLocBM2hCgfUSPmUVmDw3PWRXFDWgxOizE7LrxMBEoRT_roaI8/s1600/Kepiting+Saus+Pedas.jpg" /></a></div>
 Bahan-bahan : 
 - 2 ekor kepiting - 2 siung bawang putih, cincang - 4 buah cabai merah, iris - 200 ml air kaldu - 1 sendok teh jahe parut - 5 sendok makan saus tomat - 2 sendok makan saus sambal - 1 sendok makan kecap asin - 1/2 sendok teh minyak wijen - 1/2 sendok teh merica bubuk - 1 sendok makan tepung maizena (tambahkan sedikit air) - 1 batang bawang prai, iris - Minyak goreng - Garam secukupnya - Gula pasir secukupnya 
 
<blockquote class="tr_bq">
 Baca juga Resep Seafood lainnya, disini : <a href="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Resep%20Seafood">Seafood Recipes </a> 
</blockquote>
 Cara Membuat : - Bersihkan kepiting hingga bersih. Kemudian goreng kepiting sampai berubah warna menjadi kemerahan, lalu angkat dan tiriskan. 
 - Tumis bawang putih, jahe dan cabai merah sampai harum. Jika bumbu 
sudah harum, masukkan saus tomat , saus sambal, kecap asin , minyak 
wijen dan kaldu. masak sampai mendidih. - Masukkan kepiting yang sudah digoreng tadi sambil di aduk. - Tambahkan garam , gula pasir dan merica bubuk,aduk rata. - Kecilkan api dan masak sampai matang dan bumbu meresap. - Kentalkan kuah dengan larutan tepung maizena, tambahkan daun bawang . masak sebentar. - Angkat lalu sajikan. 
 
(sumber: recipe.id/ image: <a href="http://www.fb.com/">www.fb.com</a>)

Resep Kepiting Saus Pedas

Bahan-bahan : - 2 ekor kepiting - 2 siung bawang putih, cincang - 4 buah cabai merah, iris - 200 ml air kaldu - 1 sendok teh jahe ...

Baca selengkapnya »

22.25

Resep Cah Kangkung Seafood Hot Plate

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGfN4qtTa5iZ2iISBkrHAzSICk1r87qxW0uVz_6-xlkYJPTabw4FiDdmOMEACEH_KMBJHFxAoVrmYmfUhKQIfgk08oSj07qVzlRuQWGKpCcCXexwjLDuLxbtUx-pCxBjS9bdQ0TUTupJI/s1600/ch.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGfN4qtTa5iZ2iISBkrHAzSICk1r87qxW0uVz_6-xlkYJPTabw4FiDdmOMEACEH_KMBJHFxAoVrmYmfUhKQIfgk08oSj07qVzlRuQWGKpCcCXexwjLDuLxbtUx-pCxBjS9bdQ0TUTupJI/s1600/ch.jpg" /></a></div>
Bahan-Bahan : - Kangkung segar 250 gram, cuci hingga bersih - Udang kupas ukuran sedang 100 gram - Cumi segar 100 gram - Bakso ikan 10 butir - Telur puyuh 10 butir, rebus hingga matang, kupas kulitnya - Saus tiram 2 sdm - Kecap Inggris 1 sdm - Kecap manis 1 sdm - Air 150 ml - Tepung kanji 2 sdm, larutkan dengan 1 sdm air Bumbu Halus : - Bawang putih 4 siung, iris halus - Bawang merah 3 butir, iris halus - Cabai merah 4 buah, iris serong tipis - Garam 2 sdt - Gula pasir 1 sdt Cara Membuat : 1. Rebus kangkung dalam air mendidih hingga layu, tiriskan, sisihkan. Letakkan diatas hotplate saji. 
 2. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, tambahkan saus 
tiram, kecap Inggris, kecap manis, gula dan garam. Lalu aduk-aduk hingga
 rata. 3. Masukkan udang, cumi, bakso, ikan, telur puyuh dan cabai merah. 4.Tambahkan air, masak hingga semua bahan matang 5. Tuangkan larutan kanji, segera matikan api. Aduk-aduk sebentar hingga mengental 6. Siram <a href="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Resep%20Seafood" target="_blank">seafood</a> dekuah ini keatas kangkung yang ada pada hotplate tadi 7. Selesai, disajikan untuk porsi keluarga

Resep Cah Kangkung Seafood Hot Plate

Bahan-Bahan : - Kangkung segar 250 gram, cuci hingga bersih - Udang kupas ukuran sedang 100 gram - Cumi segar 100 gram - Bakso ikan 1...

Baca selengkapnya »

15.16

Sandwich Tuna

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzl5hQa1kdcD6SgCqobGhFkv4n0Iag1S8tuXTybYUOrmOzpX7Dty6vNMNH6cdeGn6LxSGPRxDePOgdoklS5T06RYC7OaTZ83VrMnigqCtyST0rIvC4U7gXE13eup0HqECWcl0b-qRdBek/s1600/Sandwich+Tuna.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzl5hQa1kdcD6SgCqobGhFkv4n0Iag1S8tuXTybYUOrmOzpX7Dty6vNMNH6cdeGn6LxSGPRxDePOgdoklS5T06RYC7OaTZ83VrMnigqCtyST0rIvC4U7gXE13eup0HqECWcl0b-qRdBek/s320/Sandwich+Tuna.jpg" width="320" /></a></div>
 
Bahan-bahan : 
<ul>
<li>-4 potong roti whole wheat ukuran bujur sangkar</li>
<li>-2 potong roti ( putih ) ukuran bujur sangkar</li>
<li>-1/2 kaleng tuna in oil</li>
<li>-1/2 bawang bombay, cincang halus</li>
<li>-mayonaise secukupnya</li>
<li>-tomat, iris tipis-tipis hingga menyerupai lingkaran</li>
<li>-timun, iris tipis-tipis hingga menyerupai lingkaran</li>
</ul>
 
Cara Membuat : 
<ol>
<li>-Campurkan tuna, bawang bombay, mayonaise, hingga terbentuk semacam pasta kental berwarna putih.</li>
<li>-Potong diagonal semua roti. Tata selang-seling, paling bawah roti gandum, tengahnya roti putih, atanya roti gandum sehingga warnanya berselang-seling.</li>
<li>-Oleskan campuran tuna, bawang bombay, mayonaise dalam roti gandum. Selipkan irisan tomat. Letakkan roti putih di atasnya. Oleskan campuran tuna, bawang bombay, mayonaise, kemudian letakkan irisan timun. Tutup dengan roti gandum.</li>
</ol>
 
NB : Kalau tidak untuk langsung dimakan balut sandwich dengan plastik clingwarp. 
  
(sumber: recipe.id/ image: <a href="http://www.tumblr.com/">www.tumblr.com</a>)

Sandwich Tuna

Bahan-bahan : -4 potong roti whole wheat ukuran bujur sangkar -2 potong roti ( putih ) ukuran bujur sangkar -1/2 kaleng tuna in oil ...

Baca selengkapnya »

15.41

Udang Bumbu Bali

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggpxtMDiacwyw4721waHc4I19dSODVuLMpvCzOXECt0LdfwxW34Wn7VJPTFVykZOEpTUu0BStNEs6fgFlqiY1ZzzhDHlthyphenhyphenQVTAxby8IAVfY9AqtWwk3oP2QbMSdmuJ8X1LmNsKoaGDojk/s1600/Udang-Bumbu-Bali-300x225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggpxtMDiacwyw4721waHc4I19dSODVuLMpvCzOXECt0LdfwxW34Wn7VJPTFVykZOEpTUu0BStNEs6fgFlqiY1ZzzhDHlthyphenhyphenQVTAxby8IAVfY9AqtWwk3oP2QbMSdmuJ8X1LmNsKoaGDojk/s1600/Udang-Bumbu-Bali-300x225.jpg" /></a></div>
 
 
Bahan: 500 gram udang besar, kupas kulit 2 cm kunyit, haluskan 1/2 sendok teh garam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 3 sendok makan minyak goreng 1 batang serai 2 sendok makan kecap manis Bumbu (dihaluskan): 75 gram cabai merah 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 cm jahe 5 butir kemiri 1 sendok teh asam jawa 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula Cara membuat: 1. Bersihkan udang, lumuri dengan kunyit, garam, dan air jeruk nipis, diamkan sebentar. 2. Panaskan minyak goreng, masukkan udang dan goreng hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan. 3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serel, air, dan kecap manis. Sesudah mendidih, masukkan udang goreng. Aduk dan diamkan di atas api kecil hinggl bumbu mengental dan berminyak. Angkat. 4. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan.

Udang Bumbu Bali

Bahan: 500 gram udang besar, kupas kulit 2 cm kunyit, haluskan 1/2 sendok teh garam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 3 sendok makan miny...

Baca selengkapnya »

14.36

Nasi Goreng Salmon

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCft55A8_aSm8ng4qouFCwuT1EoCDdKpiJ5Zl0kYHqf5DTMc-gKTWWn2HxyTCkSv1I2CfFuu8zsDvU-qyuJQ2u2E6L8nntGWxDeAhj02XW9oiCe0ESaukXIO_oHa_tL7IFhzo1hh0lgZI/s1600/Nasi+Goreng+Salmon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCft55A8_aSm8ng4qouFCwuT1EoCDdKpiJ5Zl0kYHqf5DTMc-gKTWWn2HxyTCkSv1I2CfFuu8zsDvU-qyuJQ2u2E6L8nntGWxDeAhj02XW9oiCe0ESaukXIO_oHa_tL7IFhzo1hh0lgZI/s320/Nasi+Goreng+Salmon.jpg" width="320" /></a></div>
 
Bahan-bahan : 
<ul>
<li>Nasi putih 1 piring.</li>
<li>Ikan salmon 100 gram ambil dagingya saja potong kotak kecil</li>
<li>Jagung,wortel bekuan 50 gram, direbus, sishkan</li>
<li>Daun bawang 1 btg iris kecil</li>
<li>Seledri 1 batang iris tipis</li>
<li>Telur 1 bh kocok</li>
<li>Garam, merica</li>
<li>Kecap ikan 2 sdm</li>
</ul>
Cara membuat : 
<ol>
<li>Panaskan wajan beri minyak sayur 2 sdm masukan irisan daun bawang dan seledri, aduk tambahkan telur kocok, masak sampai telur matang.</li>
<li>Tambahkan nasi, jagung dan wortel, serta ikan salmon, aduk rata, beri garam,merica, dan kecapikan. Aduk rata dan siap dihidangkan dengan taburan daun bawang.</li>
</ol>
(sumber: recipe.id/ image: <a href="https://www.google.com/">www.google.com</a>)<ol>
</ol>

Nasi Goreng Salmon

Bahan-bahan : Nasi putih 1 piring. Ikan salmon 100 gram ambil dagingya saja potong kotak kecil Jagung,wortel bekuan 50 gram, direbus,...

Baca selengkapnya »

23.08

Nasi Goreng Seafood

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguJu9qEid06HbjftJCvJUMPpy6zJG0ThUxqP-8JxkjORXHphPWHycEuU748Qhu__aWRGGBxyu0HiRzHf9RSu1rVmdtWuV8Ham4ZHKaq085YAJ1XYnVmpdh9-2XE9rYx98YNJZL5a5hqjw/s1600/Nasi+Goreng+Seafood.Jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="179" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguJu9qEid06HbjftJCvJUMPpy6zJG0ThUxqP-8JxkjORXHphPWHycEuU748Qhu__aWRGGBxyu0HiRzHf9RSu1rVmdtWuV8Ham4ZHKaq085YAJ1XYnVmpdh9-2XE9rYx98YNJZL5a5hqjw/s320/Nasi+Goreng+Seafood.Jpeg" width="320" /></a></div>
 
Bahan-bahan : 
<ul>
<li>2 piring nasi putih</li>
<li>2 siung bawang putih, cincang halus</li>
<li>4 butir bawang merah, iris halus</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>5 buah cumi, potong kecil</li>
<li>10 buah udang kecil</li>
<li>1/2 sdm cabe merah giling</li>
<li>Daun bawang dan seledri</li>
<li>Saus Tomat</li>
<li>Saus Tiram</li>
<li>Garam</li>
</ul>
 
Cara Membuat : 
<ol>
<li>Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, masukkan telur. Aduk rata. Masak sampai matang.</li>
<li>Masukkan udang dan cumi. Masak sampai setengah matang. Masukkan cabe giling. Aduk rata.</li>
<li>

Masukkan nasi, aduk rata, tambahkan kecap manis, saus tomat, saus tiram. Aduk rata. Masukkan daun bawang dan seledri. Masak lagi sampai matang. </li>
</ol>
(sumber: recipe.id/ image: <a href="https://www.google.com/">www.google.com</a>) 
<ol>
</ol>

Nasi Goreng Seafood

Bahan-bahan : 2 piring nasi putih 2 siung bawang putih, cincang halus 4 butir bawang merah, iris halus 2 butir telur 5 buah cumi, ...

Baca selengkapnya »

23.01

Udang Goreng Saus Mentega

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxl7qY8uBpzxOjoR_nRhlPsCN57mlMAPaE6cPQlQU4FOCygCmfgiEsukj9U80fZYHXTdpA_Q9x1F7ZUVociNNkuNFbaCtr3-rCaKKBdXa8Zu33AlNbb3nV-fcx3_Vddz8sY_gi2OBHBu4/s1600/Udang+Goreng+Saus+Mentega.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxl7qY8uBpzxOjoR_nRhlPsCN57mlMAPaE6cPQlQU4FOCygCmfgiEsukj9U80fZYHXTdpA_Q9x1F7ZUVociNNkuNFbaCtr3-rCaKKBdXa8Zu33AlNbb3nV-fcx3_Vddz8sY_gi2OBHBu4/s320/Udang+Goreng+Saus+Mentega.jpg" width="320" /></a></div>
  
Bahan-Bahan : 
 
500 gram udang ukuran besar 
50 gram margarin 
7 sendok makan kecap asin 
7 sendok makan kecap inggris 
2 sendok makan kecap manis 
1/2 sendok teh lada halus 
2 siung bawang putih dimemarkan 
 Cara Membuat : 
 
1. Buang ujung kepala udang yang runcing dan bersungut. 
2. Toreh punggungnya dengan pisau, keluarkan kotorannya yang berwarna kehitaman. 
3. Goreng hingga matang dengan api yang besar, Angkat dan sisihkan. 
4. Tumis bawang putih dengan margarin. 
5. Masukkan kecap asin, kecap manis dan kecap inggris. 
6. Bubuhkan ada halus. 
7. Setelah mendidih, masukkan udang goreng. 
8. Aduk-aduk sebentar di atas api agar bumbu menyerap. Angkat. 
9. Hidangkan selagi panas. 
 
(sumber: recipe.id/ image: <a href="https://www.google.com/">google.com</a>)

Udang Goreng Saus Mentega

Bahan-Bahan : 500 gram udang ukuran besar 50 gram margarin 7 sendok makan kecap asin 7 sendok makan kecap inggris 2 sendok makan...

Baca selengkapnya »

22.24

Kepiting Saus Padang

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG6L3tsbwhNZx6MNeZcUp6IzmhipO3PbyRGgRmHChee9_f9rEzWmipHdOqgSzZJzs2Y4zYYCeyBRhKODhqRpDxgEtan4t8Lqbw6QYKAYDAxqWSwO3zVxriGIKA01dt0QeCNQuikPTCLdw/s1600/Kepiting+Saus+Padang.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="208" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG6L3tsbwhNZx6MNeZcUp6IzmhipO3PbyRGgRmHChee9_f9rEzWmipHdOqgSzZJzs2Y4zYYCeyBRhKODhqRpDxgEtan4t8Lqbw6QYKAYDAxqWSwO3zVxriGIKA01dt0QeCNQuikPTCLdw/s320/Kepiting+Saus+Padang.jpg" width="320" /></a></div>
 
Bahan-bahan : 
 
3 ekor @ 300 gr. kepiting segar/hidup 
Minyak sayur 
3 sdm minyak sayur 
6 butir bawang merah, cincang halus 
2 siung bawang putih, cincang halus 
1 cm jahe, cincang halus 
4 sdm saus cabai pedas botolan 
1 sdt cabai merah giling 
2 sdm saus tomat botolan 
1/2 sdt merica bubuk 
1 sdt garam 75 ml air 
 Cara memasak : 
 
1. Matikan kepiting, cuci bersih. Buang kakinya, memarkan capitnya. 
2. Goreng kepiting dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan. 
3. Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum. 
4. Tambahkan jahe, saus cabai , cabai giling, saus tomat, merica, garam, dan air. 
5. Aduk hingga mendidih. 
6. Masukkan kepiting goreng, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap 
 
(sumber: recipe.id/ image: <a href="https://www.google.com/">www.google.com</a>)

Kepiting Saus Padang

Bahan-bahan : 3 ekor @ 300 gr. kepiting segar/hidup Minyak sayur 3 sdm minyak sayur 6 butir bawang merah, cincang halus 2 siung ba...

Baca selengkapnya »

21.27

Salmon & Avocado Sushi Roll

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi-gRSk1eTg-CQ3OltWrkKk5HmSnAeWKVU20miIgeZnvlNJlTwluBspFSxbrQ8w__kx9kE2Z6unb8EgDZCucc4vlve1v26pOIpr_s-dv-cy8F3jTVOdn7Vid6Hnad0lB_sn65bjh_cjpcj/s1600/Sushi+Roll.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi-gRSk1eTg-CQ3OltWrkKk5HmSnAeWKVU20miIgeZnvlNJlTwluBspFSxbrQ8w__kx9kE2Z6unb8EgDZCucc4vlve1v26pOIpr_s-dv-cy8F3jTVOdn7Vid6Hnad0lB_sn65bjh_cjpcj/s1600/Sushi+Roll.jpg" /></a></div>
 
 
Bahan: 
100 g nasi sushi*) 
75 g fillet salmon 
2 g garam 
50 g alpukat 
20 g timun hijau 
10 g mayones Jepang 
1 lembar yaki nori 
biji wijen putih 
3 g ikura/telur ikan salmon 
20 g gari/acar jahe 
Nasi Sushi:*) 
1500 g nasi putih 
100 ml sushisu 
Sushi-su (cuka sushi): 
90 ml cuka beras 
15 g garam 
40 g gula pasir 
 
Cara Membuat: 
Nashi Sushi*): 
Aduk semua bahan sushi hingga rata. 
Selagi panas aduk nasi dengan sushisu hingga rata. 
Siapkan makisu (gulungan bambu), lapisi dengan plastik. 
Ratakan 150 g nasi sushi ke atas makisu. 
Taruh sepotong nori di atasnya. 
Isi dengan potong timun lalu gulung dan padatkan. 
Taruh irisan salmon dan alupkat di bagian atasnya saling bersisian. 
Taburi dengan biji wijen. 
Sajikan dengan wasabi, gari dan shoyu. 
 
Sajian untuk 1 porsi.