Resep ala Kuliner: Udang

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggpxtMDiacwyw4721waHc4I19dSODVuLMpvCzOXECt0LdfwxW34Wn7VJPTFVykZOEpTUu0BStNEs6fgFlqiY1ZzzhDHlthyphenhyphenQVTAxby8IAVfY9AqtWwk3oP2QbMSdmuJ8X1LmNsKoaGDojk/s1600/Udang-Bumbu-Bali-300x225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggpxtMDiacwyw4721waHc4I19dSODVuLMpvCzOXECt0LdfwxW34Wn7VJPTFVykZOEpTUu0BStNEs6fgFlqiY1ZzzhDHlthyphenhyphenQVTAxby8IAVfY9AqtWwk3oP2QbMSdmuJ8X1LmNsKoaGDojk/s1600/Udang-Bumbu-Bali-300x225.jpg" /></a></div>
 
 
Bahan: 500 gram udang besar, kupas kulit 2 cm kunyit, haluskan 1/2 sendok teh garam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 3 sendok makan minyak goreng 1 batang serai 2 sendok makan kecap manis Bumbu (dihaluskan): 75 gram cabai merah 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 cm jahe 5 butir kemiri 1 sendok teh asam jawa 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula Cara membuat: 1. Bersihkan udang, lumuri dengan kunyit, garam, dan air jeruk nipis, diamkan sebentar. 2. Panaskan minyak goreng, masukkan udang dan goreng hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan. 3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serel, air, dan kecap manis. Sesudah mendidih, masukkan udang goreng. Aduk dan diamkan di atas api kecil hinggl bumbu mengental dan berminyak. Angkat. 4. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan.

Udang Bumbu Bali

Bahan: 500 gram udang besar, kupas kulit 2 cm kunyit, haluskan 1/2 sendok teh garam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 3 sendok makan miny...

Baca selengkapnya »

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxl7qY8uBpzxOjoR_nRhlPsCN57mlMAPaE6cPQlQU4FOCygCmfgiEsukj9U80fZYHXTdpA_Q9x1F7ZUVociNNkuNFbaCtr3-rCaKKBdXa8Zu33AlNbb3nV-fcx3_Vddz8sY_gi2OBHBu4/s1600/Udang+Goreng+Saus+Mentega.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxl7qY8uBpzxOjoR_nRhlPsCN57mlMAPaE6cPQlQU4FOCygCmfgiEsukj9U80fZYHXTdpA_Q9x1F7ZUVociNNkuNFbaCtr3-rCaKKBdXa8Zu33AlNbb3nV-fcx3_Vddz8sY_gi2OBHBu4/s320/Udang+Goreng+Saus+Mentega.jpg" width="320" /></a></div>
  
Bahan-Bahan : 
 
500 gram udang ukuran besar 
50 gram margarin 
7 sendok makan kecap asin 
7 sendok makan kecap inggris 
2 sendok makan kecap manis 
1/2 sendok teh lada halus 
2 siung bawang putih dimemarkan 
 Cara Membuat : 
 
1. Buang ujung kepala udang yang runcing dan bersungut. 
2. Toreh punggungnya dengan pisau, keluarkan kotorannya yang berwarna kehitaman. 
3. Goreng hingga matang dengan api yang besar, Angkat dan sisihkan. 
4. Tumis bawang putih dengan margarin. 
5. Masukkan kecap asin, kecap manis dan kecap inggris. 
6. Bubuhkan ada halus. 
7. Setelah mendidih, masukkan udang goreng. 
8. Aduk-aduk sebentar di atas api agar bumbu menyerap. Angkat. 
9. Hidangkan selagi panas. 
 
(sumber: recipe.id/ image: <a href="https://www.google.com/">google.com</a>)