Biji Ketapang Kacang Tanah

Bahan-Bahan :

• 270 gram tepung terigu
• 100 gram kacang tanah, sangrai, cincang halus
• 150 gram tepung gula
• Garam secukupnya
• Vanili secukupnya
• 2 butir telur
• 50 gram mentega

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan jadi satu, lalu uleni sampai kalis.
2. Pulung adonan sebesar pensil, lalu potong serong sekitar 1 cm.
3. Taburi potongan kue dengan sedikit tepung, supaya tidak melekat satu sama lain.
4. Goreng hingga cokelat kekuningan. Agkat.