Nasi Goreng Hongkong

Bahan-bahan :

3 siung bawang putih, dicincang
2 buah cabai merah besar, diiris
100 gram ayam fillet, dipotong kotak 1 cm
150 gram udang kupas
2 butir telur ditambah 1/4 sendok teh garam, dikocok lepas
6 buah bakso ikan, dipotong 2 bagian
50 gram kacang polong
2 batang daun bawang, diiris
450 gram nasi dingin
1/2 sendok makan kecap ikan
1 sendok teh kecap inggris lokal
1/2 sendok teh merica bubuk
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok makan angciu

Cara membuat :

- Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai sampai harum. Masukkan daging ayam dan udang. Aduk sampai sampai berubah warna.
- Masukkan daun bawang. Aduk sampai layu. Geser ke pinggir warjan. Tambahkan telur. Aduk hingga berbutir-butir. Tambahkan bakso ikan, kacang polong, dan daun bawang. Aduk rata.
- Tambahkan nasi. Aduk-aduk hingga rata.
- Tambahkan kecap ikan, kecap inggris, merica bubuk, garam, dan angciu. Aduk sampai bumbu meresap.

(sumber: recipe.id/ image: www.google.com)