Wedang Jahe Kolang-Kaling

Bahan Wedang Jahe :

• Jahe 100 gram, bakar, memarkan
• Kolang kaling 100 gram, rebus, tiriskan, iris tipis
• Gula jawa serut 100 gram
• Kayu manis 3 cm
• Serai 2 batang, memarkan
• Kacang tanah kupas, 50 gram, sangrai
• Air 800 ml

Cara membuat Wedang Jahe :

1. Didihkan air, masukkan jahe, gula jawa, kayu manis dan serai. Masak hingga gula larut dan mendidih.
2. Tambahkan kolang-kaling, masak sebentar, angkat.
3. Tuang wedang jahe kombinasi ke dalam gelas saji. Tambahkan kacang tanah kupas. Sajikan hangat.