Resep ala Kuliner: Bali

<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Nasgor"><img alt="http://resep-ala-kuliner.blogspot.co.id/search/label/Nasgor" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieq5eUO9FjkGrdtjV8CjiEJQt7MLbJ-d2crN3W350UemzaflN_NjsL0pACchYIJL7354ifRBi7-EB8lPs6XFCoA4pSrK1GsVPYyFCKX_BX7sigwDuwidUqyIA2gi0BMBC4T23KMYQcyIs/s1600/Nasi+Goreng+Khas+Bali.jpg" /></a></div>
 
Bahan-bahan : 2 piring nasi putih (gunakan nasi pera) daging ayam, 100gr (gunakan bagian dada, potong-pot0ng dadu) 4 buah telur yang sudah dimasak acak udang ukuran sedang, 100gr (kupas dulu) kol iris, 50gr Setangah butir jeruk nipis, peras dan ambil airnya. 4 butir bawang putih (iris-iris) 4 buah bawang merah (iris-iris) 8 sdm minyak tuk menumis Bumbu Halus : bawang merah, 4 butir bawang putih, 4 butir cabai merah keriting, 5 buah 1 butir tomat, belah jadi empat bagian 1 sdm garam 1 sdt terasi matang Pelengkap : Kerupuk Udang Hiasan : Pucuk daun petercelli Cara Membuat : A. Haluskan cabai merah keriting, terasi matang, dan garam. B. Setelah itu, tambahkan bawang merah dan bawang putih. Haluskan lagi. C. Setelah halus, masukan tomat dan haluskan sampai semuanya tercampur rata. D. Setelah halus, siapkan wadah kecil dan sisihkan. E. Panaskan minyak. Tumis irisan bawang merah, irisan bawang putih, dan bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. F. Setelah itu, masukan potongan ayam dan udang. Masak dan aduk-aduk hingga rata dan daging ayam berubah warna. G. Setelah daging matang, masukan irisan kol. Aduk sampai rata dan layu. H. Tambahkan air jeruk nipis, telur yang sudah di orak arik dan juga 2 piring nasi putih. I. Aduk-aduk sampai rata hingga matang. J. Sajikan selagi hangat bersama kerupuk. Hias dengan pucuk daun peterseli.

Nasi Goreng Khas Bali

Bahan-bahan : 2 piring nasi putih (gunakan nasi pera) daging ayam, 100gr (gunakan bagian dada, potong-pot0ng dadu) 4 bua...

Baca selengkapnya »

<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggpxtMDiacwyw4721waHc4I19dSODVuLMpvCzOXECt0LdfwxW34Wn7VJPTFVykZOEpTUu0BStNEs6fgFlqiY1ZzzhDHlthyphenhyphenQVTAxby8IAVfY9AqtWwk3oP2QbMSdmuJ8X1LmNsKoaGDojk/s1600/Udang-Bumbu-Bali-300x225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggpxtMDiacwyw4721waHc4I19dSODVuLMpvCzOXECt0LdfwxW34Wn7VJPTFVykZOEpTUu0BStNEs6fgFlqiY1ZzzhDHlthyphenhyphenQVTAxby8IAVfY9AqtWwk3oP2QbMSdmuJ8X1LmNsKoaGDojk/s1600/Udang-Bumbu-Bali-300x225.jpg" /></a></div>
 
 
Bahan: 500 gram udang besar, kupas kulit 2 cm kunyit, haluskan 1/2 sendok teh garam 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 3 sendok makan minyak goreng 1 batang serai 2 sendok makan kecap manis Bumbu (dihaluskan): 75 gram cabai merah 10 butir bawang merah 5 siung bawang putih 1 cm jahe 5 butir kemiri 1 sendok teh asam jawa 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh gula Cara membuat: 1. Bersihkan udang, lumuri dengan kunyit, garam, dan air jeruk nipis, diamkan sebentar. 2. Panaskan minyak goreng, masukkan udang dan goreng hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan. 3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan serel, air, dan kecap manis. Sesudah mendidih, masukkan udang goreng. Aduk dan diamkan di atas api kecil hinggl bumbu mengental dan berminyak. Angkat. 4. Taburi dengan bawang merah goreng. Sajikan.